REFERÈNCIES:

Bistec de pobre tallat
Bistec tallat
Callo blanc  cuit vedella tallat
Callo natural cuit vedella tallat
Cap cuit vedella
Entrama de vedella
Entrecot (llom alt) de vedella tallada
Entrecot (llom baix) tallat
Entrecot amb os (llom alt) tallat
Entrecot amb os (llom baix) tallat
Estofat de vedella
Filet de vedella
Fricandó
Jerret
Llata prima
Mitjana sencera
Ossobuco tallat
Ossos
Rodo cuixa
Rodo espatlla
Xurrasco darrera tallat.